Comunicato Stampa del 1 agosto 2008

OLIO, LE AZIENDE SPEZZINE FANNO IL PIENO DI RICONOSCIMENTIAL ‘PREMIO LEIVI 2008’ DI GENOVAPRIMO CLASSIFICATO, IL DOP DI ‘LUCCHI E GUASTALLI’

Olio sempre più pluridecorato, quello spezzino. I massimi produttori della nostra provincia, informa la Camera di commercio nell’ambito del suo lavoro di valorizzazione delle tipicità, hanno infatti conquistato ottimi piazzamenti alla recente edizione del ‘Premio Leivi 2008’, la più importante rassegna ligure che, con le valutazioni affidate a esperti nazionali del settore, mette a confronto l’olio delle quattro province.
I premiati spezzini sono: azienda Lucchi e Guastalli, prima classificata nella sezione Olio Dop Certificato Riviera Ligure di Levante; Roberto Ambrosini, secondo classificato nella sezione extravergine Dop Riviera Ligure di Levante; Giorgio Sergiampietri, terzo premio nella sezione extravergine Dop Riviera Ligure di Levante; azienda agricola La Sarticola di Antonelli, secondo premio nella sezione extravergine; Nilo Cucurnia terzo classificato nella sezione extravergine. Attestato di merito, infine, per l’azienda agricola Zangani e per l’azienda agricola Lo Scoglio nella sezione extravergine Dop Riviera Ligure di Levante. L’ente camerale presieduto da Aldo Sammartano si complimenta con i produttori per l’impegno che mettono nel proprio lavoro i cui risultati sono un vanto per l’economia agricola dell’intera provincia. Nell’occasione l’agriturismo La Sarticola, cui Camera di commercio e Provincia hanno rilasciato il Marchio di qualità territoriale, ricorda che sabato 9 agosto organizza nella propria sede di Ortonovo una cena a tema dal titolo ‘La strategia degli antichi sapori’. A ‘guidare’ il percorso enogastronomico saranno Gabriella Molli ed Emilia Petacco

UNA TAVOLATA PER LA NUOVA CAMPAGNA OLEARIA

SABATO 11 OTTOBRE 2008, sotto un sole meraviglioso, tutto il team del frantoio Lucchi & Guastalli.

A capo tavola il dr Lucchi.

Alla sua destra la Cristina ascolta il racconto del dottore,... non si annoierà mica??? Poi la Ileana con il marito Massimo. A sinistra la nostra Barbara (era alla contabilità), con il marito Massimo. Le spalle larghe dentro la maglietta verde sono di Simone, uno dei responsabili dell'azienda agricola.

Ad innaugurare la nuova campagna olearia 2008/2009, una casseruola di fagiano in umido preparata dal sig Franco e un cesto di focaccina genovese impastata per noi dalla mamma di Carlo Guastalli. Gli antipasti erano della Ileana, mentre i panigacci li ha preparati il dr Lucchi sulla fiamma viva (ci ha affumicati tutti). La Barbara e la Cristina hanno portato delle meravigliose torte fatte in casa.

Nel pomeriggio la chitarra è passata a Marco e a Carlo: le musiche di De Andrè le favorite.

Una giornata davvero piacevole, immersi fra gli alberi generosi della nostra azienda.

Erste Olivenmesse im Rahmen der Vinalia

Feine Öle von Lucchi e Guastalli sowie viele andere Produkte aus Oliven auf der Genussmesse Vinalia foto:luxist/openpr
Luxisten-Ausgehtipp - lukullisches erleben:Erste Olivenmesse im Rahmen der Vinalia
Die Genussmesse Vinalia, die vom 27. bis zum 29. Oktober in Bad Oeynhausen stattfindet, wartet erstmalig mit einem besonderen Highlight auf: Auf einer Olivenmesse können Besucher verschiedenste Produkte mit und aus der mediterranen Frucht kennenlernen.
Neben Weinen und Delikatessen widmet die Vinalia der Olive erstmals einen eigenen Ausstellungsbereich und stellt bei einer Olivenmesse Öle, Olivenbäume, Feinkost- und Kosmetikprodukte vor, die aus der kleinen Frucht hergestellt werden. Olivenölproduzenten und -importeure aus den unterschiedlichen Anbaugebieten sind dabei vertreten: Von Italien über Frankreich, Portugal und Spanien bis hin zum afrikanischen Kontinent erstreckt sich die Route des Ölgenusses. Olivenbäume in jeder Größe können bei der Olivenmesse erworben werden.
Auf über 150 Quadratmetern zeigen die Aussteller, zum Beispiel Öldorado oder Oliverde, was in dem „grünen Gold“ steckt und was sich alles daraus herstellen lässt. Im Rahmenprogramm der Vinalia finden passend dazu an allen Ausstellungstagen Olivenölseminare mit Verkostungen statt, bei denen die Besucher unter anderem lernen, nach welchen Kriterien sie ein erstklassiges von einem weniger guten Olivenöl unterscheiden können.

BIOLOGICO AL FRANTOIO LUCCHI & GUASTALLI

OLIVE DI QUALITA' LECCINO E FRANTOIO, RIGOROSAMENTE BIOLOGICHE

Fruttato leggero prevalentemente maturo, con sensazioni di pinolo ed erbe aromatiche all'olfatto, mentre al palato una intensa nota dolce accompagna da leggero a piccante e amaro. Frutta secca finale.

Nei formati da 250 - 500 e 750ml, questo prezioso olio è rigorosamente estratto a freddo nell'impianto continuo Pieralisi a due fasi senza l'aggiunta di acqua: quindi non solo biologico ma anche ecologico.

STRAORDINARIO!!!

IL SUO PREZZO:
bottiglia da 250ml: 5.00€
bottiglia da 500ml: 8.50€
bottiglia da 750ml: 11.50€

DISPONIBILE ANCHE NELLA PRATICA LATTA PER UNA SCORTA FAMILIARE: 5 LITRI A SOLI 60.00€

PER ORDINARE: tel: 0187-633.329

L'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DA MONOCULTIVAR RAZZOLA

UNA PREZIOSISSIMA D.O.P. RIVIERA LIGURE - RIVIERA DI LEVANTE

Nella Bassa Val di Magra, nel mese di dicembre, mani di attenti raccoglitori accolgono i preziosi frutti di antichi alberi che vengono lavorati direttamente e senza tempi di stoccaggio.

La frangitura avviente nel modernissimo impianto continuo Pieralisi a due fasi senza l'aggiunta di acqua con estrazione a freddo: ciò comporta che i preziosi elementi contenuti nelle olive della qualità Razzola, vengano mantenuti e trattenuti all'interno di questo straordinario olio.

All'olfatto, l'olio è fruttato medio-leggero, con evidente sentore di mandorla; ha un retrogusto di carciofo ed erbe aromatiche.

Al palato, è vellutato e piacevolmente armonico, dolce accompagnato da una nota piccante persistente e progressiva.

Un olio che qualitativamente conquista l'eccellenza, adatto su insalatine verdi, insalate di mare freschissime, crema di asparagi o carpacci.

DISPONIBILE SOLO IN BOTTIGLIA DA 500ml - 15€

Per ordinare: 0187-633.329

LA DIDATTICA IN FRANTOIO

UNA LEZIONE SULLA DEGUSTAZIONE DEGLI OLI

Inserito negli itinerari turistici per le Cinque Terre, il Golfo dei Poeti, la Lunigiana e la Garfagnana, il nostro frantoio vanta anche di un aspetto didattico piuttosto rilevante: i titolari, Marco dr Lucchi Capo Panel e il socio Carlo Guastalli, esperto assaggiatore, offrono la possibilità di visite a scopo culturale-gastronomico. Gli incontri sono arricchiti da degustazioni dei prodotti, da mirate indicazioni sulla tecnica di degustazione e sulle caratteristiche organolettiche degli oli.

Addirittura, durante la campagna olearia (intorno a novembre- dicembre), i visitatori possono assistere direttamente alla lavorazione delle olive e seguire le varie fasi del procedimento produttivo.

Collocato al centro della Val di Magra, ad 1 Km dal casello autostradale di La Spezia, il frantoio è dotato di comodo accesso e parcheggio per i pullman, ed è a disposizione di singoli, gruppi, famiglie, studenti e gite scolastiche. E' possibile prenotare una visita guidata all'interno della nostra eco-struttura ed anche un interessante percorso nell'oliveto storico della Villa Romana del Varignano gestita direttamente dal frantoio in collaborazione della Soprintendenza Dei Beni Culturali.

PER PRENOTARE LA VISITA: 0187-633.329

UNA LATTA TUTTA D'ORO: 5 LITRI DI EXTRA VERGINE LUCCHI & GUASTALLI

PRATICISSIMA LA LATTA DA 5 LITRI PER UNA SCORTA CONVENIENTE

Da una prevalenza di olive Leccino, Frantoio, Gentile e Biancolilla, raccolte fra novembre e dicembre a mano e con scuotitori meccanici, lavorate in un massimo di 3 giorni nel nostro eco-impianto continuo Pieralisi a due fasi senza aggiunta di acqua.

ALL'OLFATTO: fruttato medio prevalentemente verde, arricchito da sensazioni erbacee aromatiche.

AL PALATO: leggera nota dolce accompagnata da piccante e amaro di media intensità.

UN OLIO VERSATILISSIMO, IDEALE PER CARNI ROSSE ARROSTO O ALLA GRIGLIA, INSALATE, BRUSCHETTE, ZUPPE DI CARNE O DI PESCE, RIBOLLITE E LEGUMI.

UNA LATTA DA 5 LITRI DI OLIO EXTRA VERGINE LUCCHI & GUASTALLI A 48,50€

Per acquistare: tel:0187-633.329

fax: 0187-696.399

frantoiolg@frantoiolg.com

lucchieguastalli@libero.it

DISPONIBILE ANCHE NEL FORMATO DA 3 LITRI AL PREZZO DI 31€